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工商時報【姚舜╱台北報導】多元商品與多元通路加乘效應，台北晶華酒店今年農曆春節檔期推出的年節食品禮盒銷售業績，突破千萬元、達1275萬元，若再加上本館外賣的五星常溫年菜銷售業績800萬元，整體營收超過2,000萬元，創下飯店開業至今新紀錄，為晶華酒店集團跨足食品零售市場站穩第一步。台北晶華今年農曆春節檔零售食品與年禮業績開紅盤，意味晶華已逐漸掌握此一市場的商品、訂價與通路策略。因此，繼「年節型商品」之後，晶華酒店集團更積極著手規畫「常銷型商品」，期能進一步擴大集團餐飲營運動能。為增加餐飲營收並擴大營運動能，台北晶華酒店今年農曆年除推出由館內主廚烹調料理的外賣年菜，並一口氣推出常溫的「晶華紅燒牛肉麵」、「晶華小滿漢佛跳牆」、「晶華紅燒獅子頭」、「晶華小滿漢鮑魚米糕」、「花開富貴甜芋泥」、「步步高昇蘿蔔糕禮盒」、「晶華軒御膳XO醬禮盒」、「鳳梨澄沙奶黃禮盒」、「晶華軒御膳XO醬禮盒」，以及與福灣莊園聯名的「台灣茶香巧克力禮盒」，品項創歷年之最。依商品屬性，台北晶華酒店合作銷售通路包括：遠東百貨、新光三越、環球購物中心、微風超市、City Super、Jason's Market，以及7-11、COSTCO好事多與長榮樂e購，百貨、超市、便利超商、量販大賣場與機上購物等各零售通路皆涵蓋觸及，而此一策略也是台北晶華今年年節大檔業績創高的重要關鍵。晶華酒店副總張筠表示，過去台北晶華酒店的年菜與年節盒，重點銷售區域集中在北部，今年晶華成功搶進美式大賣場與便利超商，並在全台連鎖據點開賣，等同開拓到台北以外市場，並讓全台更多消費者品嘗得到，同時更大大的提升了晶華常溫零售美食的知名度。